:::petite poche:::

我が家には、オレンジ色のル・クルーゼココットロンド22cmがあります。

たいていそれで、肉じゃがやカレー、ポトフなど煮込み料理系を作っていたのですが、
今回初めて「炊き込みご飯」を炊いてみました。

今月発売されている、某雑誌の中で「ル・クルーゼを使った料理」を記事に扱っているのを見つけて、その中の鶏肉とたまねぎを使用したものに挑戦！

よく、これでご飯を炊くと本当に美味しい！って聞いていたんだけど、
ウチにあるのが22cmで、その大きさだと3合くらいがちょうど良いらしく…。
2人で3合はやっぱり多いので、なかなか炊けずにいたのだけど、
炊き込みご飯なら！

本の通りだとナンプラーを使うのだけど、ウチには在庫がなかったので
醤油で代用。あとは本の通りに。
やはり炊いている時が一番緊張しましたね。
しかもウチって電磁式のコンロなので微妙な火加減とかが出来なくって〜。
中火で湯気が出てきたら、ごく弱火で15分。その後15分蒸らす・・・と。